ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Xenta Absenta производится по секретному рецепту, который в соответствии с легендарным оригинальным рецептом 1926 года предусматривает длительный процесс тщательного смешивания и настаивания 10 трав и специй (преимущественно произрастающих в районе Альп) на спирте самого высокого качества.
10 отборных трав, основная часть которых является лекарственными, благодаря своим активным ингредиентам придают абсенту восхитительный аромат, сильный и обволакивающий вкус.
Основной ингредиент Xenta – Artemisia Absinthium произрастает в Альпах на севере Италии на высоте почти 2 километров над уровнем моря. Используются только верхушки цветков, срезанные еще до того, как они отцветут. Такой процесс гарантирует то, что получится продукт высочайшего качества, с неподражаемым вкусом и ароматом.
Традиционный зелёный цвет, характерный вкус и секретный рецепт превращают абсент Xenta в единственного подлинного наследника «адского ликера» XIX века, пользовавшегося огромной популярностью среди художников и богемы. И в то же время эти характеристики придают напитку современный характер в духе нашего времени и возможность использования в коктейлях.
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 ингредиентов, используемых в рецепте XENTA, были тщательно отобраны с учетом вековых традиций и на основе оригинального рецепта 1926 года, сохраняя при этом приверженность итальянскому стилю и стремление соответствовать современным тенденциям. Крепость напитка достигает 70 градусов благодаря спирту высшего качества и воды из альпийских источников, а точнее, источника со склонов Монвизо.
ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ
Artemisia Absinthium
произрастающая в Альпах
КАРДАМОН
Cardamomum
АПЕЛЬСИН-БЕРГАМОТ
Citrus Bergamia
Италия
ГВОЗДИЧНОЕ ДЕРЕВО
Syzygium Aromaticum
КОРИЧНИК ЦЕЙЛОНСКИЙ
Cinnamomum Verum
Шри-Ланка
ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ
Foeniculum Vulgare
ЗЕЛЕНЫЙ АНИС
Pimpinella Anisum
СЕМЕНА КОРИАНДРА
Coriandrum Sativum
Италия
ПОЛЫНЬ ПОНТИЙСКАЯ
произрастающая в Пьемонте
ПОЛЫНЬ АЛЬПИЙСКАЯ
Artemisia Umbelliformis произрастающая в Альпах
ТОВАРЫ
Xenta Absenta производится по секретному рецепту,
который в соответствии с легендарным оригинальным рецептом 1926года предусматривает длительный процесс тщательного
смешивания и настаивания 10 трав и специй (преимущественно произрастающих в районе Альп) на спирте самого высокого качества.
10 отборных трав, основная часть которых является лекарственными, благодаря своим активным ингредиентам придают абсенту восхитительный аромат,
сильный и обволакивающий вкус.
ДОСТУПНЫЕ ФОРМАТЫ: 1Lt – 0,7Lt – 0,5Lt – 0,35Lt – 0,20Lt – 0,05Lt.
Страсть и опыт, которые руководят нашими мастерами дистилляции, позволили создать этот необыкновенный чистейший дистиллят.
Три основные специи, сочетающиеся с семенами аниса и кориандра, соединяются с чистейшим спиртом с помощью передовой технологии тройной дистилляции.
Медленный процесс дистилляции и тонкой фильтрации позволяют создать кристально чистый, прозрачный, крепкий и узнаваемый
дистиллят с нежным вкусом и превосходным ароматом с изысканными нотками диких лесных ягод.
ДОСТУПНЫЕ ФОРМАТЫ: 1Lt – 0,7Lt
Совершенная премуим-версия, идеальный напиток для любителей и настоящих ценителей.
Только лучшие веточки ГОРЬКОЙ ПОЛЫНИ используются для приготовления этого истинного шедевра наших мастеров по изготовлению ликеров.
Благодаря умелому смешиванию натуральных экстрактов ГОРЬКОЙ ПОЛЫНИ и полному отсутствию посторонних привкусов вкус и аромат полыни
усиливаются, делая продукт уникальным и изысканным.
ДОСТУПНЫЕ ФОРМАТЫ: 0,7Lt
Основные ингредиенты: горькая и понтийская полынь (происхождение: Пьемонт), серый можжевельник.
Ароматический компонент характеризуется нотками лайма, имбиря, можжевельника, шалфея, розмарина и цветков бузины.
Не содержит сахара.
Содержание алкоголя 70% и 50%.
ДОСТУПНЫЕ ФОРМАТЫ: 0,7Lt
Основные ингредиенты: горькая и понтийская полынь, серый можжевельник (происхождение: Пьемонт, Италия).
Ароматический компонент характеризуется нотками чабреца, ревеня, сладкого апельсина, горечавки, алоэ, кардамона, красного апельсина, розового грейпфрута и лайма.
Сахар 5 г/л.
Содержание алкоголя 70% и 50%.
ДОСТУПНЫЕ ФОРМАТЫ: 0,7Lt
POS МАТЕРИАЛЫ
ФОНТАН
СТАКАН ДЛЯ СМЕШИВАНИЯ
ЛОЖКА
ШОТЫ
показ
РУБАШКА
Фартук
КОКТЕЙЛИ
50% Xenta Absenta
50% лимонный тоник
Xenta Absenta
Свежевыжатые капли лайма
PINK BOHEMIAN
4cl XENTA ABSENTA
10 г розовый тоник грейпфрута
3 капли корицы
Граниш с огурцом
розовый грейпфрут и манго
OLD FASHIONED
4 кл Айла шотландский виски
2cl Кофейный сироп
1 cl XENTA ABSENTA
1 кусочек сахара
содовый
Оранжевый твист
YOKOHAMA
1,5 cl XENTA ABSENTA
3 кл Апельсиновый сок
3 кл сухой джин
1,5 кл водки
2 капли сиропа гренадина
XENTA SOUR
3,5 cl XENTA ABSENTA
10 кл Чинотто
1,5 кл дикого фенхеля домашнее
Лайм
чем
SPICY MASSALA
55 мл London Dry Gin
15 мл Vermouth Dry
Всплеск XENTA ABSENTA
ABSINTHE MARTINI
2 cl XENTA ABSENTA
2 кл ром
1 кл чай Массала
2 кл свежего сока лайма
5 кл просекко
1,5 кл розового ликера
перец
Украсить солеными вафлями и лепестками роз
SAZERAC
1 кл XENTA ABSENTA
5 кл бренди
1 кусочек сахара
2 горькие капли
RIBERA
2 кл XENTA ABSENTA
4 кл красного вина
горький апельсиновый мармелад
Пестик апельсиновый и лаймовый
1,5 кл персикового ликера
5 кл имбирного эля
шоколадные вафли
INTRIGO
3,5 кл XENTA ABSENTA
10 кл тоника горького лимона
2 кл свежего сока лайма
GRAN TORINO
1 кл XENTA ABSENTA
3 кл виски бурбон
2 кл красного вермута
Горькие капли
1 кл ромашки и лайма домашнего приготовления
Украсить вишней мараскино
GOLDEN GATE
3,5 кл XENTA ABSENTA
5 кл сока маракуйи
2 кл свежего сока лайма
Cl 1,5 Falemum
2 кл Апельсиновый сок
XENTA ACADEMY
Уже много лет как Xenta ведет широкомасштабную обучающую программу в Италии и по всему миру в форме мастер-классов, на которых знаменитые бармены в качестве Амбассадоров Бренда обучают будущих миксологов правильному использованию XENTA в коктейлях. Наши амбассадоры являются жителями разных уголков мира и говорят на разных языках. Мы выбираем их в зависимости от страны, в которой будет вестись обучение. Глобальность XENTA как напитка и его широкие возможности использования в коктейлях также позволяют смешивать абсент с местными и этническими ингредиентами.
В 2017 году амбициозный проект был увенчан открытием академии XENTA ACADEMY в школе барменов знаменитого итальянского мастера напитков и миксолога, одного из наших главных бренд-амбассадоров.
Именно итальянские традиции потребления спиртных напитков, наряду с особым вниманием к местным ингредиентам, создают уникальную атмосферу в стиле ретро, окружающую и очаровывающую многочисленных профессионалов и любителей, приезжающих посетить нашу Академию.
XENTA ACADEMY располагает отдельной лабораторией по Хоум-Мей, настоям, обработке и исследованию специй, трав и лекарственных растений.
ЗАГРУЗКИ